Có nhiều bạn rất bối rối trong quá trình chuẩn bị, đầu tư mua thiết bị trong quá trình khởi nghiệp với nghề bánh, tôi viết bài này đến từ kỹ năng bản thân, share free tới mọi người đang manh nha xắn tay vào sự nghiệp bánh quả để các mẹ có thể với nhiều lựa chọn khi đầu phù hợp. Thành thực mà nói, nếu có điều kiện thì các chị cứ sắm lò âm, standmixer xịn đi. Thế mà nếu ko chắc chắn cách bạn trẻ sẽ đi bao xa trên ngõ phố này tiếp đó nếu như bạn còn nhiều thứ để đầu tư hơn là chỉ đầu tư vào mấy món đó thì mọi người vẫn hoàn toàn sẽ cần khởi nghiệp bánh quả từ mỗi thứ phía trong tầm tay của đại đa số mọi người mà không phải chờ chờ tới khi đủ điều kiện mua thứ này, thứ kia quý giá. Và- thực tế là- thành phẩm của các bạn phụ thuộc vào kiến thức của các mẹ hơn là một loại vào từng thứ máy móc này. Đắt tiền thường không cao sang - ko quan trọng.
1. Lò vi sóng
Về giản đơn thì chất lượng các lò nướng Trung hoa không khác nhau lắm. Khi chọn lựa lò nướng quan trọng là một căn cứ vào theo mục đích sử dụng đặt chọn lò có dung tích rồi tính năng phù hợp. Nếu xác định để tiến hành làm bánh vì vậy chọn lò có dung tích ở 50l trở lên, có đèn, có quạt gió, có lửa trên cộng thêm lửa dưới.
2. Cân đo nguyên liệu
Các dịch vụ nhận order hay hay cung cấp hay có sẵn ký lô Ozeri- giá 650k. Tuy nhiên mình khuyến cáo các chị là kilogam này ko tốt sau đó không ổn định. Vệ sinh kg cũng khó khăn. Pin đắt và ko phải chỗ nào cũng tiện lấy pin đổi. Bạn tôi dùng ký lô Laica ( tương tự trong hình) sau đó rất khen vì thơm, bổ, rẻ và pin rẻ, dễ mua, dễ thay.
ba. Máy đánh trứng
Lý tưởng lấy người thực hiện món bánh khi lựa về một em Kitchen Aid Artisan 450 hay hay Pro5 Plus, Pro 600 series; thường thường Kenwood, hoặc Bosch Preminium chef- mỗi máy thuộc dòng stand mixer. Công việc bánh thấy dễ dàng hơn rất nhiều khi cần tới các bạn ấy. Tuy nhiên, 1 em xảo trứng cầm tay thuộc về Trung Quốc, 7,5 tốc độ, giá bán trong siêu thị là loại 190k tiếp đó bán trên web online là 155k làm ra thành phẩm hoàn toàn ko thua kém gì các siêu phẩm standmixer trên kia tới từ đánh trứng vịt tới khuấy bơ. Chỉ có những chiếc bánh mỳ là thứ em ấy sẽ làm ngơ vì ko đủ khả năng phục vụ.
bốn. Khuôn làm bánh
Ko cần mua nhiều khung bánh, chỉ cần vài tấm khuôn nhôm đế rời là hoàn toàn phải cần làm từng loại bánh khác nhau.
5. Nhiệt kế lò, loại điện tử
6. Giấy không dính
Cá lõi mình thích thú giấy nến hơn là thử dùng Silpat tại vì nhiều cắt cạnh: khả năng áp dụng trong khá nhiều việc hơn, không phải giặt giũ như Silpat. Ưu điểm của Silpat thì đầu tư một lần tốn kém nhưng mà dùng lâu dài. Nhưng mà Silpat của người việt chỉ nằm một góc, rất tí khi tôi dùng tới. Mình muốn giấy nến hơn.
7. Phới dẹt
Phới dẹt với nhiều loại, đông đảo hãng khác nhau cùng giá cả khác nhau. Mình cũng sắm phới xịn dành cho KA ….. để trưng làm cảnh. Bởi vì phới KA áp dụng thua xa cái phới trị giá 20k mà bạn tôi mua khiến cho mình tiếp đó rẻ quá nó lại lấy tiền nên cho luôn bỏ mình. Tôi hay gõ lung tung nên hôm rồi em phới tăng thiên đàng làm tôi phải vận dụng tạm KA. Vừa dùng vừa bực tôi vì KA đắt cuộn nhiều lần mà xách dép ko lại em phới kia. Ẻm chính là các em giống như trong hình. Các mẹ có thể kiếm phới để cho các hãng khác nhau tùy ý khoái nhưng nguyên tắc số 1 đặt chọn là một loại đầu phới có một bên lượn tròn rồi phới mịn mềm, linh hoạt. Như vậy sẽ làm cho bạn vét được các hỗn hợp 1 cách tốt nhất.
tám. Phới lồng
Gậy dánh trứng thì các chị có thể nhặt giống như trong hình- miễn là một nó ko có 1 vài nan nhô ra ở phía đầu ( nếu nhô ra vậy khi sử dụng rất nhăn mặt và phức tạp trộn hơn phới đầu tròn như trên). Sau đó cá tâm mình là thích nan phới xộp hơn nan phới so với trong hình minh họa. 1 người mọi người tặng tôi cái gậy dánh trứng của máy khuấy trứng cầm tay Braun- nan rất mềm mà mình thử dùng lại hết sức là ưng.
9. Bowl xảo bột
Bowl trộn các bạn có thể tận dụng bất cứ thứ gì các mẹ có: chậu, nồi, ly, bát, …….. nhưng…. nếu thứ đó hình buôn bán cầu rồi việc đảo nguyên liệu thuộc về bạn sẽ thuận tiện, dễ dàng nhất. Và thế nên dùng bowl trộn với thép ko gỉ hay thủy tinh.
Đồ nghề để giúp cho bạn khởi nghiệp từng cái bánh trái chỉ có bấy nhiêu thôi- trong chừng tay lựa sắm dành cho đại đa số bạn. Bởi vậy, nếu các chị thích sau đó tại sảo phải chần chừ?! Nguyên do sao không ngay tức thì bắt tay vào làm bánh nhỉ?!
